食べログ百名店！充麦のパンは三浦の畑で育った自家製小麦で作られている

三浦市の国道134号線沿いにある、小さなパン屋さん「充麦」。とても小さなカウンターだけのお店で、知らない人は全く気付かずに車で通りすぎてしまいそうなほどこじんまりとしています。

しかし！侮るなかれ。充麦でいただけるパンは、お店自ら丁寧に育てた小麦を使って焼かれているんです。ガラスの引き戸をがらがらっと開けると、焼き立てパンのい～い匂い！

そして！ななんと、あの「食べログ」が発表している「パンEAST 百名店」という、東京以外の東日本における名パン屋さんトップ100にも選ばれた、今三浦の中でも注目のお店なんです！

そんな充麦を、今回は紹介しちゃいますよ！

充麦の美味しいパンたちのことを紹介します

どんなパン？

まずは小さなカウンターに所狭しと並ぶ様々なパン！

三浦の畑で、種まきから収穫、製粉した小麦で作られるパンは、香り高く小麦の味がよ～くわかるパンです。

定番の食パンやバゲット、クロワッサンのほか、ふすまや全粒粉を使ったパンなどもあります。どちらかというと、ハード系のパンがメインです。噛めば噛むほどうまい！！

おすすめパン

充麦のオススメのパンをざっと挙げてみたいと思います。

• カンパーニュ（ライ麦を30％使い、サワー種とオーガニックレーズン酵母で作られています）
• 全粒粉バゲット（微量のイーストを加え18時間かけて焼き上げ）
• 食パン（パンの耳まで美味しい）
• レーズン食パン（レーズンがたっぷり入っていて美味しい）
• クロワッサン（バターの香り高い贅沢な味わい）
• バターロール（バターの香りが口いっぱいに広がる）
• 全粒粉あんぱん（全粒粉のやや酸味のある固めの生地にやさしい甘さの粒あんがよく合う）
• クルミクランベリー（赤ワイン漬けクランベリーとクルミがぎっしり詰まったパン）

その他、季節の三浦野菜を使ったパンやサバサンドなどもあって、迷ってしまうほど。ただし！後述しますが、なるべく朝買うようにしましょうね。

パン以外には何があるの？

小麦にこだわっている充麦ですが、パン以外にも色々と販売しています。例えば、パンに合うビールやワイン、生パスタが、特に美味しそうなんです！

さらに！最近では、三浦半島の採れたて野菜や、地元の養鶏場で取れた都会では考えられないくらい新鮮な卵もありますよ。

売り切れ御免？早めに行こう

さて、「実際に充麦に行ってみたい！」と思ってくださった方へ。充麦は三浦市、特に初声町では大変人気で「天然酵母のパン」といえば、充麦というくらいです。

そのため、他の人気パン屋さんと同様、昼過ぎにやってきてもお好みのパンが全くない可能性がとても高いので、もし三浦市にお越しの際は、なるべく朝、三浦に着く際に購入しておくことをオススメいたします。

ちなみに、三浦市には、もう一つ有名なパン屋さん「ブレッドファーム」もあります。もし余裕があれば、こちらも行ってみて？

お店の雰囲気

レトロなお店の前には、季節の可愛いらしいお花がプランターに植えられています。

昔ながらのガラスの引き戸を開けると、すぐにパンのとても香ばしく食欲がそそられる香りがします。小さなカウンターには、美味しそうなパンたちがいっぱい。奥には、若いスタッフの方たちが一生懸命パン作りをしています。

ポップな音楽が流れる店内は、3～4人くらい入るといっぱいになってしまうくらい。とても小さなパン屋さんです。

店舗情報

住所・アクセス

神奈川県三浦市初声町入江54-2

電車・バス

京急本線「三崎口駅」から徒歩20分くらい。京急バス「横須賀行き」「荒崎行き」「市民病院行き」に乗り、2つ目のバス停「矢作入口」下車1分。

自動車

横浜横須賀道路・衣笠インター～三浦縦貫道「高円房入口」を出て右へ。しばらく進み、「初声小学校入口」交差点を右へ。134号線を少し進むと、左側にお店があります。焼きたての看板が目印

駐車場

お店の裏側に専用駐車場ができました。5台停められます。

電話番号

046-854-5532

営業時間（定休日）

7:00～16:00　売り切れ次第終了（定休日：火曜日と水曜日）

※臨時休業…夏休みと年末年始。そのほか小麦の種まき・収穫時もお休みです。

クレジットカード

不可　※ペイペイは使えます

近隣のお店情報

以前、このサイトでも紹介した、クラシックカーがたくさん集まる、古い倉庫を改装したかわいらしいカフェ「リバイバルカフェ」は、この充麦から徒歩5分くらいの場所にあります。

美味しい菓子パンを買った後は、リバイバルカフェのとても香りが良いコーヒーと一緒に味わってみてはいかが？

さいごに

以前紹介させていただいた「ブレットファーム」のパンもとても美味しいですが、「充麦」のパンも本当に美味しい。三浦の自慢できるお店のひとつです。三浦の畑で小麦の栽培から作っているパンは小麦の味がよくわかる味わい深いパンです。

パンの他にもその麦で作られたビールや生パスタ、畑で養蜂して採れたはちみつなどもあります。そのほか、季節の採れたて野菜やご近所さんの養鶏場の卵まで、三浦の美味しい‘食‘が小さなお店に詰まっています。今後もどんな商品がでてくるのか楽しみです。